جامع‌ترین نکات برای خرید بهترین موکوپات استیل

موکوپات (Moka pot) که با نام‌های دیگری مثل “قهوه‌جوش روگازی” یا “اسپرسوساز روگازی” شناخته می‌شود، یک وسیله کلاسیک و محبوب برای تهیه اسپرسو در خانه است. این دستگاه در عین سادگی، بسیار کارآمد است و با استفاده از فشار بخار آب، قهوه‌ای غلیظ و خوش‌طعم تولید می‌کند.

در میان انواع گوناگون موکوپات‌، مدل‌های استیل به دلیل مزایای زیاد خود، طرفداران بیشتری دارند. در این مقاله، به بررسی جامع خصوصیات یک موکوپات‌‌ استیل، از جمله: مزایا، نحوه انتخاب، نگهداری و ترفندهای استفاده از آن می‌پردازیم؛ علاوه بر این، برای سهولت بیشتر شما، چند برند معتبر تولید کننده موکوپات استیل را معرفی و مقایسه می‌کنیم.

 

موکوپات استیل! چرا؟

موکوپات‌های استیل در مقایسه با مدل‌های آلومینیومی، مزایای زیادی دارند. این خصوصیات باعث شده تا انتخاب ایده‌آلی برای قهوه دوستان باشند:

 

1.دوام بالا:

استیل ضدزنگ (Stainless Steel) دوام بالا و مقاومت زیادی دارد. این نوع استیل در برابر زنگ‌زدگی، خوردگی و ضربه مقاوم است. یک موکوپات استیل با مراقبت مناسب، می‌تواند سال‌ها برای شما کار کند.

 

2.عدم واکنش به قهوه و حفظ طعم اصیل:

استیل به قهوه واکنش نمی‌دهد که باعث حفظ طعم و عطر واقعی قهوه می‌شود. اما موکوپات‌های آلومینیومی به مرور زمان طعم آهن و فلز به قهوه شما می‌دهند.

 

3.سهولت در نظافت:

برای تمیز کردن موکوپات کافی است بعد از هر بار استفاده از آن، قطعات آن را با آب گرم و شوینده‌ای با PH مناسب شستشو دهید.

 

4.شکیل بودن:

طراحی شیک و مدرن موکوپات‌های استیل، جلوه زیبایی به آشپرخانه شما می‌دهد.

نکات خرید موکوپات استیل

ممکن است پرسش‌های زیادی در مورد خرید یک موکوپات استیل داشته باشید که ما در این قسمت به آن‌ها پاسخ می‌دهیم:

 

سایز مناسب:

موکوپات‌ها سایزهای متفاوتی دارند. (1 تا 12 فنجان) البته شما باید متناسب با میزان مصرف قهوه خود و اینکه معمولا می‌خواهید برای چند نفر قهوه سرو کنید، سایز مناسبی را انتخاب کنید؛ حواستان باشد چون ظرفیت هر موکوپات بر اساس فنجان اسپرسو، معادل با 30میلی لیتر است.

 

کیفیت تولید‌:

در هنگام خرید حتما به کیفیت ساخت و مواد اولیه به کار رفته از جمله نوع استیل آن توجه کنید. استیل به کار رفته در موکوپات باید استیل ضد زنگ یا 304 (18/10) باشد. همچنین، به ضخامت استیل به کار رفته در بدنه و اتصالات آن دقت کنید.

 

کیفیت دسته و واشرها‌:

دسته موکوپات شما باید در برابر حرارت مقاوم و عایق باشد تا در هنگام استفاده و آماده‌سازی قهوه دچار سوختگی نشود. همچنین، واشرهای استفاده شده باید سیلیکونی و باکیفیت باشند تا قطعات موکوپات به خوبی به هم متصل شوند و نشتی ندهد.

 

قیمت:

برای خرید موکوپات حتما به بودجه‌تان توجه کنید. علاوه بر آن، حتما خصوصیات و قیمت اجناس را با یکدیگر مقایسه کنید تا بهترین انتخاب را داشته باشید.

 

برند معتبر:

شما می‌توانید با خرید از برندهای معتبر تولیدکننده موکوپات، بخش بزرگی از نگرانی‌های خود را رفع کنید.

در اینجا به معرفی چند برند شناخته شده می‌پردازیم:

 

1.بیالتی (Bialetti)

«آلفونسو بیالتی» اولین تولید کننده موکوپات است و شرکت بیالتی سالهاست که به تولید موکوپات مشغول است. این شرکت در طراحی و جزئیات موکوپات مهارت و توجه خاصی دارد. موکوپات‌های مختلفی توسط شرکت بیالتی تولید می‌شوند که یکی از آنها موکوپات‌های استیل هستند. از خصوصیات این موکوپات‌ها، استفاده از استیل ضد زنگ و بادوام است که مزه خوبی به قهوه شما می‌دهد.

 

 

2.رومانتیک هوم (Romantic Home)

برند رومانتیک هوم یک برند تایوانی است و محصولات متنوعی دارد. یکی از تولیدات آن موکوپات‌های استیل است.

از این شرکت، موکوپات مدل  «موکاکرم سه کاپ» از جنس استیل است که به حفظ طعم و کیفیت قهوه شما کمک می‌کند.

 

3.پارس‌خزر

شرکت ایرانی پارس‌خزر به تازگی به تولید موکوپات‌های استیل پرداخته است.

این شرکت در تولید لوازم خانگی سابقه زیادی دارد و در موارد زیادی امتحان خود را پس داده.

از ویژگی‌های موکوپات پارس‌خزر، کیفیت خوب و قیمت مناسب است.

 

4.استوک (Stok)

این برند از طراحی‌های مدرن و رنگ‌بندی‌های متنوعی برای موکوپات‌های خود استفاده می‌کند؛ به همین خاطر، موکوپات‌های برند استوک را می‌توان به عنوان یک نماد تزئینی هم در آشپزخانه شناخت.

از خصوصیات شاخص موکوپات‌های این برند، استفاده از مواد اولیه باکیفیت بالا، عملکرد عالی در آماده‌سازی قهوه و سهولت در تمیزکردن آن است.

 

5.موکا اکسپرس (Moka Express)

موکوپات‌های این برند به دلیل طراحی ارگونومیک خود، در دم‌آدری قهوه زبانزد هستند و گرمای قهوه را برای مدت زمان طولانی حفط مي‌کنند، برای همین در میان قهوه دوستان حرفه‌ای طرفداران زیادی دارد.

تمام این خصوصیات تجربه دلپذیری از نوشیدن قهوه را برای شما رقم می‌زنند.

 

 موکوپات‌ها چگونه کار می‌کنند؟

شیوه عملکرد موکوپات در عین سادگی، هوشمندانه است:

1.مخزن آب:

در ابتدا باید با آب سرد، مخزن پایینی موکوپات را تا زیر سوپاپ اطمینان پر کنید.

2.سبد قهوه:

سبد قهوه یا همان بسکت فیلتر را با قهوه آسیاب‌شده (با درجه آسیاب متوسط) پر کنید. قهوه را کمی فشرده کنید؛ فشردگی نباید زیاد باشد.

3.مونتاژ:

نیمه بالایی موکوپات را روی مخزن آب و فیلتر قهوه پیچ کنید؛ مطمئن شوید که قطعات به خوبی متصل شده باشند.

4.حرارت:

موکوپات را روی حرارت ملایم گاز بگذارید. حرارت زیاد باعث سوختن قهوه می‌شود.

5.دم‌آوری:

با گرم شدن آب در مخزن پایینی، بخار آب با فشار از میان قهوه آسیاب‌شده عبور می‌کند و عصاره قهوه از طریق لوله مرکزی به نیمه بالایی موکوپات (محفظه قهوه) منتقل می‌شود.

6.خاموش کردن:

هنگامی که از موکوپات صدایی شبیه به “غرغر” را شنیدید و تقریبا جریان قهوه متوقف شد ، حرارت را خاموش کنید.

7.سرو:

قهوه شما آماده‌شده است. آن را در فنجان بریزید و از عطر و طعم خاص و بی‌نظیر آن لذت ببرید.

 

رازهایی برای طول عمر موکوپات

 

1.تمیزکردن

پس از هر بار استفاده، بلافاصله قطعات موکوپات را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و بعد با دستمال خشک کنید.

توجه کنید که برای تمیزکردن موکوپات از سیم ظرفشویی استفاده نکنید چون ممکن است سطح استیل را خراش دهد و در ادامه باعث کاهش دوام موکوپات و کیفیت قهوه شما بشود.

 

2.مراقبت از جرم گرفتگی

برای جلوگیری از رسوب و جرم گرفتگی،  موکوپات را هرچند وقت یک‌بار با محلول آب و سرکه تمیز کنید.

 

3.تعویض واشر

از آنجایی که واشرهای سیلیکونی باعث اتصال قطعات موکوپات و عدم نشتی آن می‌شوند، واشرهای آن را به طور منظم (6 تا 12ماه یکبار) تعویض کنید.

 

4.نگهداری در جای خشک

برای جلوگیری از هر گونه آسیب به موکوپات، آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. 

نکات دم‌آوری یک قهوه اصولی با موکوپات

در ابتدا باید از یک قهوهٔ با کیفیت و تازه آسیاب شده استفاده کنید.

بهترین درجه آسیاب برای دم آوری فهوه با موکوپات، درجه آسیاب متوسط است.

پیش از قرار دادن موکوپات روی حرارت، ابتدا روی قهوه یکدست شده خود در بسکت فیلتر، مقدار کمی آب گرم بریزید تا قهوه شما کمی خیس شود. این قهوه باعث می‌شود قهوه شما به طور یکنواخت دم بکشد.

میزان قهوه و آب مورد استفاده شما باید با یکدیگر متناسب باشند. (نسبت 1به 7)

با استفاده از حرارت ملایم و یکنواخت از سوختن قهوه جلوگیری کنید.

بعد از دم‌آوری قهوه، آن را بلافاصله سرو کنید تا بتوانید از مزه خوب و گرما و حرارت شگفت‌انگیز قهوه بیشترین لذت را ببرید.

 

در آخر

موکوپات‌ها  می‌توانند یکی از کاربردی‌ترین وسایل شما برای دم‌آوری قهوه در خانه باشند که موکوپات استیل از بهترین آنهاست. شما می‌توانید با رعایت اصول و نکات خرید، نگهداری و استفاده  موکوپات‌ها تا مدت‌ها از طعم دلپذیر یک قهوهٔ اصیل لذت ببرید.

امیدواریم که این مقاله راهنما و کمک خوبی برای شما بوده باشد.