خرید انواع موکاپات | قهوه ساز دستی

در حال نمایش 15 نتیجه

خرید موکاپات

موکاپات چیست؟

در خانه‌ی هر انسان قهوه دوستی یک موکاپات پیدا می‌شود. موکاپات، یک قوری مخصوص قهوه است که با گذراندن آب بسیار داغ از بین قهوه‌ی آسیاب شده، نوشیدنی قهوه را تولید می‌کند. موکاپات در سال ۱۹۳۳ توسط لوئیچی دو پونتی برای شرکت بیالتی به ثبت رسید. ایده‌ی طراحی موکاپات با دیدن لباسشویی به ذهن بیالتی رسید. او با دیدن فرایند وارد شدن آب به محفظه‌ی لباسشویی به این فکر افتاد که می‌توان از این سیستم برای گرفتن عصاره‌ی قهوه استفاده کرد. با گذشت چند دهه همچنان برند بیالتی با تولید موکاپات‌های با کیفیت، پرفروش‌ترین برند اسپرسوساز روگازی جهان است. دیگر برند های معروف موکاپات عبارتند از رومکس، رومانتیک هوم، آریته، امپراطور، جنوا و… . از برندهای ایرانی با سابقه در زمینه‌ی تولید موکاپات می‌توان به برند پارس‌خزر اشاره کرد. برای استفاده از این وسیله نیاز به یک منبع حرارتی دارید که به وسیله‌ی برق یا اجاق گاز تأمین می‌شود. موکاپات های برقی با اتصال به برق شهری، آب درون محفظه را به جوش می‌آورند؛ در حالی که موکاپات های گازی را می‌توانید به طور مستقیم روی اجاق گاز قرار دهید تا آب به جوش بیاید. با وجود محبوبیت موکاپات های گازی، کار کردن با موکاپات های برقی راحت‌تر است. وقتی از موکاپات رو گازی استفاده می‌کنید، تنظیم درجه‌ی حرارت گاز بسیار اهمیت دارد و در صورت تنظیم نادرست، کیفیت قهوه کاهش پیدا می‌کند. در موکاپات های برقی، نیازی به تنظیم حرارت نیست و به صورت اتوماتیک حرارت مورد نیاز به آب وارد می‌شود. موکاپات‌ها در اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند. گنجایش موکاپات‌ها را با کاپ می‌سنجند. موکاپات‌ها از یک کاپ تا هیجده کاپ تولید می‌شوند تا افراد با توجه حجم مورد نیازشان انتخاب کنند. اغلب مدل‌های موکاپات چه در گذشته و چه در امروز از جنس آلومینیوم یا استیل هستند و دسته‌های باکالیتی دارند. دسته‌های باکالیتی چون عایق گرما هستند باعث می‌شوند بدون اینکه دستتان بسوزد موکاپات را حمل کنید. موکاپات‌های دیگری مثل موکاپات‌های چدنی، شیشه‌ای و… نیز وجود دارند؛ اما آلومینیوم و استیل همچنان محبوب‌ترین جنس‌ها برای موکاپات هستند. این قهوه‌ساز از سه بخش محفظه‌ی نگهدارنده‌ی آب، سبد قهوه و ظرف فرآورده تشکیل شده است. موکاپات مانند اسپرسوسازهای برقی عمل می‌کند و با فشار آب، عصاره‌ی قهوه را می‌گیرد. با این حال موکاپات قیمت بسیار پایین تری نسبت به اسپرسوساز برقی دارد؛ به همین دلیل بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند که از موکاپات استفاده کنند. نحوه‌ی عملکرد این دستگاه بدین صورت است که ابتدا آب در بخش پایین موکاپات به جوش می‌آید. با جوش آمدن آب، هوای گرم منبسط می‌شود و فشار ایجاد می‌کند. این فشار، آب را به سمت سبد قهوه هدایت می‌کند. سپس آب با گذر از میان پودر قهوه‌ی فشرده شده، وارد محفظه‌ی فرآورده می‌شود و یک قهوه‌ی با کیفیت را به شما تحویل می‌دهد.

خرید موکاپات

انواع موکاپات

اگر می‌خواهید در خانه برای خودتان قهوه درست کنید، گزینه‌های مختلفی دارید. یکی از گزینه‌ها موکاپات است. موکاپات، یک قوری قهوه‌ساز است که در بین دوستداران قهوه از محبوبیت بالایی برخوردار است. با وجود پیشرفت صنعت قهوه و تولید قهوه‌سازهای برقی، همچنان موکاپات در سرتاسر جهان استفاده می‌شود. موکاپات‌ها را می‌توان از جهات گوناگون دسته‌بندی کرد. در این قسمت می‌خواهیم انواع مختلف موکاپات را از جهات گوناگون بررسی کنیم.

از نظر منبع حرارتی:

موکاپات‌های گازی: این گونه موکاپات‌ها از جنس فلزهایی مثل آلومینیوم و استیل هستند و به راحتی می‌توان آن‌ها را روی شعله‌ی گاز یا حتی آتش قرار داد.

 موکاپات‌های برقی: این موکاپات‌ها معمولاً جنس پلاستیکی یا شیشه‌ای دارند و با اتصال به برق شهری کار می‌کنند. کار کردن با موکاپات‌های برقی خیلی راحت است. هنگامی که از موکاپات‌های گازی استفاده می‌کنید باید حواستان به میزان حرارت شعله باشد؛ اما موکاپات‌های برقی به صورت خودکار دما را تنظیم می‌کنند.

از نظر گنجایش: موکاپات‌ها گنجایش مختلفی دارند که شما با توجه به نیازتان می‌توانید یکی از آن‌ها را خریداری کنید. واحد سنجش حجم موکاپات‌ها، کاپ است. هر کاپ تقریباً معادل یک فنجان کوچک است. هنگامی که می‌خواهید موکاپات بخرید باید دقت کنید که حجم مناسب را انتخاب کنید؛ چون اگر در موکاپات بیشتر یا کمتر از حجم مورد نظر قهوه درست کنید، به مرور کارایی خود را از دست می‌دهد. موکاپات‌ در سایزهای مختلفی از رنج ۱ کاپ تا ۱۸ کاپ تولید و عرضه می‌شود. سایزهای مختلف موکاپات عبارت‌اند از: ۱ و ۲ و ۳ و ۴ و ۶ و ۹ و ۱۲ و ۱۴ و ۱۸ کاپ.

از نظر جنس بدنه: موکاپات‌ها را می‌توان با توجه به جنس بدنه‌شان هم تقسیم‌بندی کرد. در بازار موکاپات‌هایی با جنس بدنه‌های مختلف دیده می‌شود اما مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:

آلومینیومی: اگر می‌خواهید موکاپات خود را با خود حمل کنید، آلومینیوم به علت سبکی گزینه‌ی خوبی برای شماست. موکاپات‌های آلومینیومی ارزان‌ترین موکاپات‌ها هستند؛ البته بعد از مدتی استفاده زنگ می‌زنند.

خرید موکاپات

استیل: استیل مقاوم‌تر از آلومینیوم است و دیرتر زنگ می‌زند. به همین خاطر موکاپات های استیل از موکاپات های آلومینیومی گران‌تر هستند.

شیشه‌ای: ظاهر این موکاپات از دو موکاپات دیگر جذاب‌تر است. محفظه‌ی شیشه‌ای این موکاپات، به شما اجازه می‌دهد تا عصاره‌ی قهوه را مشاهده کنید. البته چون شکننده است باید در استفاده از آن احتیاط لازم را داشته باشید.

 معمولاً جنس دسته‌ی موکاپات‌ها از باکالیت است. باکالیت عایق گرماست و به شما کمک می‌کند تا موکاپات را به راحتی حمل کنید.

هر کدام از انواع موکاپات دارای ویژگی‌های مثبت و منفی هستند. شما باید با توجه به حجم مورد نیاز، میزان استفاده در روز و نوع منبع حرارتی دلخواه‌تان، یکی از آن‌ها را انتخاب کنید.

قیمت موکاپات

موکاپات یکی از محبوب‌ترین دستگاه‌ها برای درست کردن قهوه در سطح جهان است. با وجود دستگاه‌های قهوه‌ساز برقی، همچنان استفاده از موکاپات برای تهیه‌ی اسپرسو مرسوم است. موکاپات‌ها در جنس‌ها، طرح‌ها و رنگ‌های مختلف تولید و عرضه می‌شوند. به علت محبوبیت موکاپات در بین اقشار مختلف، شرکت‌های تولیدکننده موکاپات، این محصول را در رنج‌های مختلف قیمتی تولید می‌کنند تا امکان استفاده از آن برای همه فراهم باشد. رنج قیمت موکاپات ها از ۱۵۰ هزارتومانی شروع می‌شود و تا چند میلیون هم ادامه دارد. محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین موکاپات ها، زیر یک میلیون هستند؛ زیرا هم کارایی مناسبی دارند و هم‌قیمتشان معقول است. در بین موکاپات های زیر یک میلیون تومان، می‌توانید جنس‌های خوب و باکیفیت پیدا کنید که تا مدت‌ها برای شما کارایی دارند. البته قیمت موکاپات ها با توجه به حجمشان تغییر می‌کند. حجم موکاپات ها با کاپ سنجیده می‌شود. هر کاپ تقریباً معادل یک فنجان کوچک است. پس طبیعتاً یک موکاپات ۶ کاپ از یک موکاپات ۲ کاپ گران‌تر است. موکاپات های گران تر هم در بازار هستند. یکی از برندهای مطرح موکاپات، برند بیالتی است که می‌توانید محصولات آن را در رنج ۱ تا ۳ میلیون تومان خریداری کنید.

نکات مهم در خرید موکاپات

 قبل از خرید موکاپات باید به نکات زیر توجه کنید تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته باشید.

 انتخاب درست سایز موکاپات:

 قبل از خریدن موکاپات حتماً به سایز آن توجه کنید. اگر می‌خواهید موکاپات شما بیشتر عمر کند باید دقیقاً به میزان گنجایش موکاپات در آن قهوه دم کنید. شما هر بار که می‌خواهید قهوه دم کنید، باید سبد قهوه‌ی موکاپات را کامل پر کنید. البته می‌توانید آب کمتری در محفظه‌ی پایینی بریزید اما این کار ممکن است باعث تلخ شدن قهوه بشود. هنگام خرید موکاپات توجه کنید که معمولاً برای چند نفر قهوه درست می‌کنید. اگر در اغلب موارد فقط خودتان هستید، پیشنهاد ما این است که حتماً از موکاپات‌های کوچک استفاده کنید. در این صورت اگر هم تعداد بیشتر شود، چند بار موکاپات را پر و خالی می‌کنید. موکاپات‌ها سایزهای مختلفی دارند که از ۱ کاپ شروع می‌شود و تا ۱۸ کاپ ادامه دارد.

 انتخاب درست جنس موکاپات:

 بدنه‌ی موکاپات‌ها از جنس‌های مختلفی درست شده‌اند. متداول‌ترین آن‌ها موکاپات‌های آلومینیومی، استیل و شیشه‌ای هستند. البته موکاپات‌هایی نیز وجود دارند که از ترکیب چند فلز تشکیل شده‌اند. معمولاً موکاپات‌های استیل از موکاپات‌های آلومینیومی و شیشه‌ای مقاوم‌تر هستند. همچنین احتمال زنگ زدن آن‌ها کمتر است. موکاپات های شیشه‌ای ظاهر زیباتری نسبت به بقیه‌ی موکاپات‌ها دارند. شیشه‌ی شفاف آن‌ها به شما اجازه می‌دهد تا عصاره‌ی قهوه را مشاهده کنید. همچنین موکاپات های آلومینیومی سبک‌تر هستند و برای سفر مناسب‌ترند. در خرید موکاپات به جنس بدنه‌ی آن توجه کنید تا بعد از خرید پشیمان نشوید.

خرید موکاپات

 موکاپات برقی یا موکاپات گازی:

 دو نوع موکاپات وجود دارد. برخی از آن‌ها را می‌توان مستقیماً روی حرارت گاز یا حتی آتش گذاشت که به آن‌ها موکاپات های گازی می‌گویند. برخی دیگر با اتصال به برق کار می‌کنند که همان موکاپات های برقی هستند. موکاپات های برقی خودشان درجه‌ی حرارت را تنظیم می‌کنند و قهوه‌ی شما را از سوختن حفظ می‌کنند؛ اما در موکاپات های گازی خودتان باید حواستان به درجه‌ی حرارت گاز باشد. از طرفی دیگر اگر قصد دارید موکاپات خود را در سفر با خود ببرید موکاپات های برقی کاربردی برای شما ندارند؛ زیرا خیلی اوقات دسترسی به برق نخواهید داشت. موکاپات های گازی با جنس بدنه‌ی آلومینیوم بهترین گزینه برای سفر هستند.

 اطلاع از نحوه‌ی استفاده‌ی موکاپات:

 برخی از افراد با اینکه موکاپات خوبی خریداری می کنند اما وقتی با آن قهوه دم می‌کنند، قهوه‌شان تلخ می‌شود. این اتفاق باعث شده برخی افراد فکر کنند مشکل از موکاپات است. این تصور کاملاً غلط است. دم کردن قهوه فرایندی است که جزئیات زیادی دارد. اگر قهوه را به درستی دم نکنید، مزه‌ی خوبی نخواهد داشت. اگر قهوه‌ی شما تلخ شده است دو دلیل احتمالی می‌تواند داشته باشد:

 – مشکل از زیاد رست شدن دانه‌ی قهوه یا کهنه بودن آن است.

 – مشکل از فرایند دم کردن قهوه است.

 اگر از قهوه‌ی درجه یک استفاده می‌کنید اما باز مزه تلخی می‌دهد، یعنی مشکل از دم کردن است. اگر قهوه را زیادی دم کنید مزه‌ی آن تغییر می‌کند. در این گونه موارد بهتر است از آب داغ استفاده کنید تا زمان دم کشیدن قهوه کم‌تر شود. همچنین با این کار بدنه موکاپات کمتر در معرض حرارت خارجی قرار می‌گیرد و در نتیجه قهوه نمی‌سوزد. البته با آب سرد هم می‌توان قهوه‌ی خوبی دم کرد اما نیاز به حساسیت بیشتری دارد.

 استفاده از قهوه‌ی مناسب:

 همیشه از قهوه‌ی آسیاب شده‌ی مناسب موکاپات استفاده کنید. برخی گمان می‌کنند می‌توانند از خاک قهوه در موکاپات استفاده کنند. اما این کار ممکن است صدمات جبران‌ناپذیری وارد کند. موکاپات فقط ۱ تا ۲ بار فشار، برای عبور بخار آب از بین پودر قهوه دارد. اگر شما از خاک قهوه استفاده کنید فشار موکاپات برای عبور آب از خاک قهوه کافی نخواهد بود. دستگاه‌های قهوه‌ساز برقی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که از ترکیدن در اثر فشار زیاد جلوگیری می‌کنند. اما موکاپات‌ها احتمال ترکیدن بیشتری دارند. یک سوراخ تخلیه‌ی هوا اضطراری در موکاپات تعبیه شده اما آن هم آن‌قدر احتمال ترکیدن را کاهش نمی‌دهد.

 توجه به قیمت:

 حتماً توجه کنید که در قبال هزینه‌ای که پرداخت می‌کنید چه امکاناتی‌هایی دریافت می‌کنید. شاید یک موکاپات چند میلیونی قابلیت‌های خوبی داشته باشد اما اصلاً به کار شما نیاید. نیازهایتان را در نظر بگیرید و با توجه به آن‌ها، یک موکاپات با قیمت معقول تهیه کنید.