پرش به محتوا 
توضیحات
موکاپات که به آن قهوهساز دستی یا قوری موکا نیز میگویند، یکی از ابزارهای معروف برای گرفتن عصارهی قهوه است. این دستگاه در سال ۱۹۹۳ به دست لوئیچی دو پونتی برای شرکت بیالتی به ثبت رسید. موکاپات ۲ کاپ مدل Coffee، یکی از موکاپات های باکیفیت بازار است. این موکاپات از جنس آلومینیوم ساخته شده است. آلومینیوم سبکتر اسیتل است؛ به همین خاطر موکاپاتهایی که از این جنس ساخته شدهاند، برای سفر گزینهی خوبی محسوب میشوند.
ظاهر نوستالژی و جذاب این موکاپات یادآور ظاهر موکاپاتهای اولیه است. با این حال همچنان زیبا به نظر میرسد. در شست و شوی این دستگاه از مواد شوینده استفاده نکنید و صرفاً با آب گرم آن را بشورید. به هیچ وجه این دستگاه را درون ماشین ظرفشویی نگذارید؛ زیرا بدنهی دستگاه را خراب میکند و باعث تغییر مزهی قهوه میشود.
این موکاپات از سه بخش اصلی تشکیل شده است: بخش اول، محفظهی نگهدارندهی آب است. این بخش پایینترین بخش موکاپات است و محلی است که باید در آن آب ریخته شود. ترجیحاً بهتر است در این محفظه آب گرم بریزید؛ زیرا از سوختن قهوه جلوگیری میکند. آب درون این قسمت، به جوش میآید و در اثر انبساط فشار ایجاد میکند.
بخش دوم موکاپات، سبد قهوه است. این بخش دارای دو قسمت است؛ یکی محفظهای که درون آن قهوه ریخته میشود و دومی لولهای است که به محفظه متصل است. هنگامی که موکاپات را ببندید این لوله درون محفظهی نگهدارندهی آب قرار میگیرد. بخش سوم، محفظهی فراورده است. این بخش بالای موکاپات قرار دارد و دستهی موکاپات نیز به آن متصل است. هنگامی که آب با فشار از میان پودر قهوه گذر کند در این محفظه میریزد. در کف این محفظه فیلتری وجود دارد که روی سبد قهوه قرار میگیرد.
در نهایت قهوهی آماده شده، در این محفظه مشاهده خواهد شد. برای استفاده از این موکاپات مراحلی که برایتان توضیح میدهیم را به ترتیب پیش بروید: ۱) بخش پایینی موکاپات را تا زیر سوپاپ کنترل فشار پر از آب کنید. ۲) پودر قهوهی مخصوص موکاپات را داخل سبد قهوه بریزید و موکاپات را ببندید. ۳) موکاپات را روی حرارت قرار دهید و منتظر شوید تا قهوه از لولهی محفظهی بالایی خارج شود. ۴) بعد از خروج کامل عصارهی قهوه آن را از روی گاز بردارید و قهوه را درون فنجان سرو کنید. این دستگاه در هر بار استفاده دو فنجان کوچک قهوه به شما تحویل میدهد.
